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My Life 

酵母パンとまいにちの記録



春らしくなってきたなぁと思ったら
また寒さが戻り
進んではもどりの繰り返し。
簡単には暖かくなってくれません。

それでもうちのしょぼい庭に
クロッカスに続き
ミニ水仙が咲き始めました。
ミニ水仙かわいいです。




シホンケーキを良く焼いていた時があり
小さい型やらシホンケーキの型だけでも
いくつあるやら。
いつからかピタリと焼かなくなっていました。

先日rinさんが習ってきたシホンケーキを一緒に焼きました。
相変わらず手より口の方が良く動いていたのですが、
rinさんの教えが良かったので
こんなに綺麗に焼きあがりました。
写真手前がレモンシホンケーキ、
奥がプレーンシホンケーキ。
どちらも美味しく焼けました。

翌日家で焼いたらこんなに綺麗に焼けず、
ショックでした。
今まで私が焼いていたシホンケーキどちらもほとんど同じ配合なのに
膨らみ具合が全く違いました。
ほんの少しのコツでこんなに違うものなのか、と思いました。

シホンケーキ焼きに再び火がついた感じです。
そしてカメラが欲しいなぁ熱、これまた再び火がついた感じです。