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My Life 

酵母パンとまいにちの記録



4月も残すところあと1日。
気持ちに余裕がなかった1ヶ月。
気持ちに余裕がなくなると
全てにおいて後回しとなり
延ばし延ばしとなってしまう。
まだまだ修行が足りません。


そんなもやもやとした気分の時、先週
新潟から1枚の素敵なハガキが届きました。
差出人はけしごむはんこ作家のにょいちさん。
彫る人の人柄が伝わってくるのか
にょいちさんのカードはほんと癒されます。
このカレンダー数字もアネモネも
カード全てけしごむはんこなんですよ。
写真ではその素敵さとやわらかさが伝わりにくいのが残念。


にょいちさん自分でレーズン酵母を起こして
初自家製天然酵母パンがおししく焼けたそうです。
パン焼き仲間が増えてうれしいです。
それにしても初めて起こした酵母で
うまくパンが焼けたなんてすごいなぁ~
私は酵母起こしから失敗を繰り返していました、笑。




私の嫁入り道具の現役家電のひとつ電子レンジがとうとう壊れました。
タイマー機能なんてとっくに壊れていました。
オーブン機能も多分壊れていたはず。
残っている機能のあたためだけを使っていたけれど昨日
スタートボタンを押すと「ビリバリ」と爆発しそうな音がなり
止めてまたスタートボタンを押すと同じで
これ以上使っていると危ないのでとうとう現役引退となりました。
よくぞここまで頑張ってくれました。
ありがとうと言って資源業者さんに渡したいものです。


そしてやってきたのが赤レンガでなく赤レンジ。
主人はあたため機能オンリーだけで十分と言ったけれど、
蒸気機能がついているオーブンが欲しく
結局選んだのが東芝の石釜ドーム。
慣れないレンジ、ごはん温めるだけでも
取説とにらめっこ。
使いこなすには先は長いなぁ。






取説がスット頭に入ったら黒糖パン蒸気を使って焼いてみようと
思っていたけれど、使いこなせずガスオーブンで焼く。
珍しく私的にはうまく焼けた感じなパンが焼きあがる。
欲を言うならもう少し時間長く焼いてもよかったかな?
このパン今週の私のお昼ご飯になる予定です。