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My Life 

酵母パンとまいにちの記録

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今年も残すところ数時間。
ひっそりと綴っているここへ
訪ねてくださった方ありがとうございました。

2011
いろいろあった1年、
それでもあの震災、津波の事を思えば前へ進める。

3.11 大きな惨事が教えてくれた事
朝起きて顔を洗って、ご飯を食べて・・・・
と当たり前の事が出来る事がしあわせであること。

そして生きていくための価値観も変ったのも確か。

本当に大切なこと、もの、
本当に必要なこと、もの、
を見極めていきながら次の年へとつなげていけるように。





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今年はほぼ毎週末パンを焼いていました。
と言ってもほぼ定番のパンばかり。
こうしてパンが焼ける事がうれしいしありがたいと思える。

来る2012も美味しいパンが焼けますようにと願いを込めて
オーブンの掃除もする。
買ってとうに10年が過ぎているけれど
まだ外見も若くバリバリと働いてくれて私の大切な相棒。

今年最後の酵母液も仕上がる。
いつになく元気な酵母さんでした。
この酵母も2011から2012へと引き継がれていく。


いろいろな事があった2011年。
良きこともそうでなかった事も含めて、ありがとう2011年!
そして来る2012年、『元気なにっぽん』でありますように!


ここからはスルーしてください。
一人ワールドです。